Spirito, c’est la passion de la bonne cuisine et l’amour des belles soirées en compagnie. C’est une osteria avec une âme : elle vit de goût, t’invite à goûter, à partager, à te sentir bien. Elle parle une langue simple : savoureuse, audacieuse, provocante, réconfortante, effrontée et accueillante. Spirito fait ce qui lui plaît. Suis-le, et tu trouveras un lieu où chaque soir est un toast à la vie.
Simple, élégante, vraie. La cuisine de Spirito ne cherche pas à impressionner, ne se cache pas, ne se déguise pas. Elle recherche l’essentiel, élimine le superflu, et laisse la matière première s’exprimer pour ce qu’elle est. La beauté ? Pas un ornement, mais une idée précise de l’harmonie. Le respect ? Pas un concept abstrait, mais la capacité de sublimer sans dénaturer. Ici, la cuisine est réfléchie, mais jamais compliquée. Directe, nette, inévitable.
"Direct, net, inévitable."
Spirito n'a pas de menu fixe. Il travaille avec ce que le territoire offre, saison après saison. La carte est ici — à jour, complète, lisible.
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Spirito ouvre aussi à midi : une vraie pause de qualité, au cœur du Quadrilatero. À table, les plats de la carte.
mardi – vendredi · 12 h 30 – 14 h 30
Dès 19 heures, Spirito est ton port d’attache après la journée de travail. La frénésie s’arrête, place aux choses simples. Une bouteille à partager, quelques conversations légères entre amis, une bouchée réconfortante et stimulante. C’est la pause parfaite pour se détendre et se préparer à la soirée.
"La frénésie s'arrête. Place aux choses simples."
Laisse-toi conseiller par le sommelier, laisse-toi guider là où tu ne savais pas vouloir aller, emprunte un chemin qui t’emmènera loin, là où les saveurs racontent plus que mille mots. Il y a notre « Champagne du quartier » pour trinquer sans arrière-pensée, des rouges intenses et des blancs élégants, une sélection au verre pensée pour ceux qui veulent goûter, découvrir, changer d’avis. Entre tradition et modernité, notre proposition est vivante et dynamique.
Explorer la carte des vinsCe qui se passe en cuisine, en salle, dans les coulisses. De nouvelles vidéos chaque semaine sur Instagram.
