Privacy & Cookie Policy

1. Titolare del trattamento

FoodLab s.r.l.
Via Tirreno 95/A, 10136 Torino
Email: [email protected]
Sito: www.spirito.it

2. Quali dati raccogliamo e perché

2.1 Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software di questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale funzionamento, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli internet: indirizzi IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate, orari di accesso. Questi dati sono usati esclusivamente per ricavare informazioni statistiche anonime sull'uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento. Non vengono mai associati a utenti identificabili.

2.2 Statistiche (Google Analytics 4)

Con il tuo consenso, utilizziamo Google Analytics 4 (Google LLC, Stati Uniti) per raccogliere dati anonimi e aggregati su come i visitatori usano il sito: pagine visitate, durata della sessione, provenienza geografica approssimativa. Gli indirizzi IP vengono anonimizzati prima di qualsiasi elaborazione. Non utilizziamo queste informazioni per profilare utenti individuali né per scopi pubblicitari.

Puoi negare o revocare il consenso in qualsiasi momento tramite il pannello cookie in fondo a questa pagina.
Informativa Google: business.safety.google/privacy

2.3 Prenotazioni (Covermanager)

Le prenotazioni online vengono gestite tramite Covermanager (Restaurant Booking & Distribution Services S.L., Spagna), un servizio esterno che raccoglie autonomamente nome, cognome, email, numero di telefono e numero di coperti necessari per confermare la prenotazione. Spirito Osteria riceve questi dati da Covermanager esclusivamente per gestire il tuo tavolo. Covermanager agisce come responsabile del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR.
Informativa Covermanager: covermanager.com/politica-privacy

2.4 Newsletter (Flodesk)

Se scegli di iscriverti alla newsletter, raccogliamo esclusivamente il tuo indirizzo email. L'iscrizione è volontaria e richiede consenso esplicito. Le email vengono inviate tramite Flodesk (Flodesk Inc., Stati Uniti), che agisce come responsabile del trattamento. Puoi disiscriverti in qualsiasi momento tramite il link presente in ogni email.

2.5 Modulo di contatto

Se utilizzi il modulo di contatto (pensato per gruppi, eventi aziendali e stampa), raccogliamo nome, indirizzo email e testo del messaggio. Il messaggio ci arriva per email e viene usato esclusivamente per risponderti: non viene ceduto a terzi né usato per altri scopi. Le richieste di prenotazione inviate dal modulo non vengono prese in considerazione.

Per limitare gli abusi, il server conta gli invii provenienti dallo stesso indirizzo IP nell'ultima ora: conserva solo un codice non reversibile derivato dall'IP e gli orari degli invii, senza il contenuto del messaggio.

2.6 Hosting e infrastruttura

Il sito è ospitato su SiteGround (SiteGround Hosting Ltd., Regno Unito) e distribuito tramite Cloudflare (Cloudflare Inc., Stati Uniti) per ottimizzare velocità e sicurezza. Entrambi i servizi possono trattare dati tecnici di navigazione come parte del normale funzionamento dell'infrastruttura. I font Google vengono caricati tramite Google Fonts (Google LLC, Stati Uniti).

3. Base giuridica del trattamento

4. Conservazione dei dati

I dati di navigazione tecnici vengono conservati per il tempo necessario alle finalità descritte e comunque non oltre 12 mesi. I dati Analytics seguono le impostazioni di conservazione di GA4 (default: 14 mesi). I dati di prenotazione vengono conservati da Covermanager secondo la propria policy. I dati newsletter vengono conservati fino alla disiscrizione. I messaggi del modulo di contatto vengono eliminati entro 12 mesi dalla risposta; il codice anti-abuso è contenuto in un file temporaneo del server e ha effetto solo per un'ora.

5. I tuoi diritti

Ai sensi del GDPR (Reg. UE 2016/679) hai diritto di:

• Accesso — sapere quali dati trattiamo che ti riguardano
• Rettifica — correggere dati inesatti
• Cancellazione — chiedere la rimozione dei tuoi dati
• Limitazione — limitare il trattamento in determinate circostanze
• Portabilità — ricevere i tuoi dati in formato strutturato
• Opposizione — opporti al trattamento basato su legittimo interesse
• Revoca del consenso — in qualsiasi momento, senza pregiudizio per il trattamento precedente

Per esercitare questi diritti scrivi a [email protected]. Risponderemo entro 30 giorni. Puoi anche proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

6. Cookie policy

Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti web salvano nel tuo browser. Alcuni sono necessari per il funzionamento del sito, altri richiedono il tuo consenso.

Cookie che utilizziamo

I cookie di Covermanager vengono impostati direttamente dal widget di prenotazione ospitato su covermanager.com e sono soggetti alla loro policy.

Gestisci le tue preferenze

Puoi modificare le tue scelte in qualsiasi momento:

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7. Trasferimento dati extra-UE

Alcuni servizi che utilizziamo (Google Analytics, Cloudflare, Google Fonts, Flodesk) trasferiscono dati negli Stati Uniti. Questi trasferimenti avvengono sulla base delle Standard Contractual Clauses approvate dalla Commissione Europea o del Data Privacy Framework UE-USA.

8. Modifiche a questa policy

Ci riserviamo di aggiornare questa informativa in caso di modifiche ai servizi utilizzati o alla normativa applicabile. La data in cima alla pagina indica l'ultima versione. Per modifiche sostanziali, ti informeremo tramite un avviso sul sito.